¡Hola! Las verduras, esos alimentos que muchos odian 😅. El problema que hay en la sociedad, es que tenemos una mala visiòn de las verduras, de hecho, algunas personas cuando te vean comiendo un salteado de verduras o una ensalada te miran raro, y te suelen decir: “¿estàs a dieta?”, “¿estàs enferm@?”, o “¡eso es para los animales!” …, y entonces me pregunto, pero a ver, ¿a què vienen esas preguntas? ¿Es que acaso no nos las podemos comer simplemente porque nos gustan?. Al fin y al cabo, somos omnìvoros, y nuestro cuerpo està diseñado para comer de todo lo que provenga de la tierra, ya sea vegetal o animal.

En mi opiniòn, creo que todo esto es porque cuando ese tipo de personas piensan en verduras, se le viene a la cabeza un plato sin sabor, aburrido (¡eso es porque no han probado nuestros platos! 😜), pero no es asì, existen millones de recetas buenìsimas con verduras, y ahora con internet es super fàcil, mèzclalas con otros alimentos, especias, aliños, y disfruta de estos maravillosos alimentos, y veràs còmo salen platos para chuparse los dedos. Una receta muy fàcil y que todo el mundo puede hacer, es por ejemplo verdura al horno, donde puedes añadirle carne, pescado, legumbres,…, al cocinarse en su propio jugo con sòlo un pelìn de aceite y sal es todo un manjar.

Por otro lado, las verduras tienen un montòn de nutrientes, vitaminas y minerales beneficiosos para nuestro metabolismo. De hecho, es recomendable ingerir 2-3 raciones diarias de verduras, preferiblemente que una de ellas sea en crudo y la otra cocinada.

En esta secciòn vamos a compartir contigo recetas de verduras riquìsimas, saludables y que cualquiera las puede hacer, como unas berenjenas rellenas de pollo, un pisto o crema de calabaza calentita. Siempre intentado utilizar verdura de temporada, ya que son de màs calidad y tambièn suelen ser màs baratas. Asì que, te dejo que indagues, pruebes y sabores nuestras deliciosas recetas😉. Que aproveche.